Porto Reflets du Haut Douro Vintage 1985
20%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le porto, un des breuvages les plus connus du monde… Originaire de la vallée du Douro il séduit aussi bien les amateurs en quête de grands vins de méditation que les collectionneurs de vins de garde.
Plus d'infos
Présentation du lot
Porto Reflets du Haut Douro Vintage 1985
La cuvée
Exclusivement produit dans la Vallée du Douro, au nord du Portugal, le Porto est l'un des vins les plus connus au monde. Souvent considéré comme la première appellation controlée (1756), mais à tort, puisqu'il s'agit du Tokay de Hongrie, en 1700, l'élaboration d'un grand Porto doit respecter deux règles essentielles. D'abord le mutage, une découverte des marchands anglais au XVIIème, qui consiste à bloquer la fermentation naturelle du moût en ajoutant quelques mesures d'eau-de-vie. Ainsi le Porto développe une texture moelleuse, ses arômes fruités s'amplifient et son degré d'alcool atteint 20 % vol. La seconde étape indispensable à l'élaboration du porto est l'assemblage. Quinze crus, de personnalités différentes, sont alors mêlés. Un élevage en fût de chêne lui permettra ensuite de s'arrondir et d'atteindre une parfaite maturité. Il existe plusieurs types de Porto. Les Tawnys sont élevés pendant une période allant de trois à cinq ans en fûts. Certains Tawnys portent un âge (10 ans, 20 ans,...). Ils résultent d'assemblages de vins de plusieurs récoltes, dont la moyenne d'âge est indiquée sur l'étiquette. Le Porto LBV (Late Bottled Vintage), issu d'un millésime unique, séjourne qu à 6 ans en fût avant la mise en bouteille. Enfin, le Porto Vintage qui représente l'élite de l'appellation est issu d'un millésime unique exceptionnel. Ce grand vin ne subit aucun assemblage et après un séjour de deux ans en fût, poursuit son développement en bouteille. De couleur sombre et profonde, ce vin somptueux au bouquet et au goût extraordinairement fruité et concentré possède un grand potentiel de garde.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette légèrement décollée, 1 Étiquette tachée, 1 Capsule griffée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 20 %
- Région :
- Portugal - Vallée du Douro
- Appellation :
- Porto
- Millésime :
- 1985
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 14°
- Intensité du vin :
- vin muté
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de méditation
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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