Côte-Rôtie Bernard Burgaud 2015
Côte-Rôtie AOC
13%
0.75L
intensité
Un vin d'artisan, dont toute l'élaboration est tournée vers une expression honnête et homogène du terroir. Il pourra se garder pendant 10 à 15 années.
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Présentation du lot
Côte-Rôtie Bernard Burgaud 2015
La cuvée
La rigueur du travail de la vigne, entièrement manuel, se retrouve dans la qualité de ce côte-rôtie. Elaboré à 100% à partir de syrah, il donne au nez de jolis arômes épicés. Le vin possède une belle structure tannique, qui reste néanmoins bien maîtrisée, comme c'est souvent le cas en Vallée du Rhône Nord.
Le domaine Bernard Burgaud
Le domaine de Benard Burgaud possède 4 hectares de vignes, réparties sur plusieurs lieux-dits autour de la commune d'Ampuis. L'âge moyen des vignes de syrah est d'environ 30 ans, et c'est une viticulture artisanale qui y est pratiquée. En effet, la géographie très accidentée du vignoble rend toute mécanisation impossible. L'élevage est effecuté en fûts de chêne, dont le parc est renouvelé à 20% chaque année. Cet élevage s'accompagne de soutirages tous les trois mois, afin d'apporter de l'oxygène et de favoriser la clarification naturelle du vin. Au bout de 15 mois, le vin est mis en bouteille. Bernard Burgaud a choisi de ne pas travailler en sélection parcellaire, il apporte le même soin à toutes ses vignes afin de refléter au mieux l'identité de son terroir.
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