Vin de France Argonier Tunnel (Domaine du) 2025

À Saint-Péray, en Ardèche, Stéphane Robert a bâti depuis 1994 l'une des maisons les plus exigeantes du Rhône nord, réputée pour ses cornas et ses saint-joseph de haute volée. L'argonier constitue la porte d'entrée dans sa gamme rouge : une syrah vin de France qui emprunte la même rigueur viticole que les grandes cuvées du domaine, tout en offrant une accessibilité bienvenue, tant dans le style que dans le prix. Les vignes, conduites en coteaux et en terrasses sur les sols granitiques si caractéristiques du Rhône septentrional, bénéficient d'un travail entièrement manuel. Le domaine, certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis le millésime 2018, témoigne d'une démarche environnementale affirmée.
Cette syrah arbore une robe violine lumineuse dotée de reflets violets. Le nez dévoile des parfums de fruits noirs éclatants, agrémentés d'épices gourmandes et d'une pointe poivrée emblématique du cépage. La bouche se révèle charnue, sublimée par des tannins croquants et fondus, tendue par une finale fraîche aux accents mentholés. C’est une cuvée à déguster dans sa jeunesse, sur une belle tablée gourmande.