Crozes-Hermitage Les Trois Chênes Domaine Darnaud 2021
Crozes-Hermitage AOC
13%
0.75L
intensité
Une interprétation authentique et structurée de Crozes-Hermitage, où la syrah s’exprime dans un registre ambré et complexe, mis en évidence par un élevage soigné de 15 mois.
Plus d'infosPrésentation du lot
Crozes-Hermitage Les Trois Chênes Domaine Darnaud 2021
La cuvée
Situé en périphérie de la colline de l’Hermitage, Crozes-Hermitage bénéficie de sols variés mêlant galets roulés, loess, argiles et terrasses alluviales, offrant à la fois richesse, accessibilité et expression fruitée. Les vignes de syrah, âgées entre 25 et 60 ans, sont travaillées à la main. Dans les vignes, les raisins, récoltés manuellement à parfaite maturité, sont sélectionnés avec précision afin d’obtenir une concentration optimale. Au chai, chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves en bois ou en béton. La cuvée a la particularité de vieillir 15 mois en demi-muids ou en barriques.
Ce travail rigoureux donne naissance à un vin à la robe ambrée profonde. Le nez complexe et intense mêle des parfums de fruits confits, de prune, de figue, d’épices douces et des nuances boisées. La bouche à la fois ample, structurée et légèrement chaleureuse, révèle une belle persistance aromatique et une finale marquée par une touche oxydative élégante.
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