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Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2020
Pessac-Léognan AOC
14%
0.75L
intensité
En hommage aux trois filles des propriétaires du château, ce second vin est constitué en grande majorité de merlot, complété par du cabernet sauvignon.
Plus d'infosLes Demoiselles de Larrivet Haut-Brion incarne une approche plus accessible et gourmande du style de la propriété. Ce deuxième vin est élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de parcelles et privilégie avant tout l’éclat du fruit, la rondeur et l’équilibre.
La vinification parcellaire est réalisée en petites cuves béton thermo-régulées, avec macérations longues et pigeages réguliers afin d’extraire toute la richesse aromatique du raisin. L’élevage dure seize mois, mêlant amphores de terre cuite pour les merlots et barriques de chêne français pour les cabernets sauvignon, apportant complexité et finesse à l’ensemble.
Dans le verre, le vin dévoile une robe grenat profonde et intense. Le bouquet s’ouvre sur des arômes généreux de fruits noirs mûrs, relevés par de délicates notes toastées et épicées. La bouche séduit par sa texture ample et charnue, soutenue par des tanins soyeux et un élevage parfaitement intégré.
Le domaine Château Larrivet Haut-Brion
Le nom du domaine a fait l'objet de nombreux changements au cours des deux siècles de son histoire. D'abord intitulé château de Canolle, puis La Rivette, il prend le nom de Château Haut-Brion Larrivet en 1874.
La propriété appartient successivement à un négociant bordelais puis à des amateurs de Bordeaux, les fils de M. Théodore Conseil, qui le développent. Le vignoble atteint alors 50 hectares. Dans les années 1930, le domaine subit de plein fouet les effets de la crise économique et la production est anéantie. En 1949, il prend son nom actuel : château Larrivet Haut-Brion, mais c'est sous l'impulsion de Christine et Philippe Gervoson (groupe Andros) que le domaine est reconstitué, par l'acquisition de parcelles d'origine. D'importants investissements sont consentis, et les vins retrouvent progressivement leur qualité d'antan. A partir de 1996, les beaux millésimes se succèdent et le terroir s'exprime à nouveau pleinement : le vignoble de Larrivet Haut-Brion repose en effet sur un sol argileux composé de sable et d'alios ferrugineux. Depuis 2025, le domaine est dirigé par Charlotte Mignon, arrivée comme maître de chai en 2020. Aujourd’hui, les vignes courent sur environ 75 hectares (dont une dizaine d’hectares consacrés au sauvignon blanc et sémillon).
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