Vin de France Peyre Rose Belle Marlène Soria 2024
15%
0.75L
intensité
La grande particularité de ce domaine se trouve au niveau de l’élevage des vins, avec un vieillissement d’au moins neuf à dix ans avant sa commercialisation.
Plus d'infosAu cœur du Languedoc, ce rosé s’inscrit dans une démarche hors norme, classée en Vin de France pour préserver une liberté totale face aux contraintes des appellations régionales. Les vignes, situées sur des coteaux caillouteux mêlant galets roulés, argiles rouges et calcaires, bénéficient d’un climat méditerranéen sec et venté, où la forte luminosité favorise la maturité tandis que les sols pauvres limitent naturellement les rendements, donnant des raisins concentrés mais équilibrés. La vinification, fidèle à l’esprit du domaine, repose sur une intervention minimale. Les vendanges sont manuelles et les fermentations naturelles. Enfin, la cuvée a la particularité d’être longuement élevée, sur plusieurs années, dans une recherche de justesse plutôt que de rapidité, ce qui est rare pour un rosé.
La robe saumonée profonde annonce un nez complexe doté de parfums de fruits rouges mûrs, d’herbes sèches, d’épices et de garrigue. La bouche, ample et structurée, surprend par sa densité et sa longueur, loin des rosés classiques.
Le domaine Peyre Rose
Situé dans les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier, le domaine Peyre Rose est l’ambition de sa vigneronne Marlène Soria. Il s’étend sur 24 hectares, principalement plantés en rouge (syrah à 80% puis grenache noir et mourvèdre), avec trois hectares de blancs (65% de rolle, 30% roussane, et divers cépages dont du viognier). Un fulgurant destin que celui de cette exploitation qui n’est créée à l’origine que pour y faire un petit vin pour la consommation de Marlène Soria et celle de ses proches. En 1988, et alors que le Languedoc n’est pas sous le feu des projecteurs, le pape des dégustateurs, l’américain Robert Parker, passe alors par là et est transcendé par la qualité des vins produits. S’en suivent plusieurs distinctions qui ont participé à la réputation actuelle dont jouit le nom de Peyre Rose.
Certifié en agriculture biologique, le domaine produit des vins typés, avec de belles concentrations et à l'élevage très long (doublé d'un vieillissement en bouteille avant la commercialisation). Ainsi, les millésimes proposés sont systématiquement âgés de près de 10 ans. La production est de haute qualité, limitée en quantité et donc très recherchée des amateurs ! Ne manquez donc pas de passer à côté si iDealwine vous en propose !
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