Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes Heresztyn (Domaine) 2013
Morey-Saint-Denis 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un morey-saint-denis vinifié avec peu d’intervention et produit à hauteur de 1800 bouteilles par an seulement.
Plus d'infos
Présentation du lot
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes Heresztyn (Domaine) 2013
La cuvée
Ce morey-saint-denis provient d’une parcelle de 37,58 ares plantée en 1958. Le terroir y est calcaire et argilo-calcaire. La production est confidentielle avec 1800 bouteilles annuelles.
L’agriculture est menée en lutte raisonnée. Le travail à la vigne est fait à la main avec une maîtrise des rendements. Récoltées en caisse à la main, les grappes sont rigoureusement triées. La vinification est peu interventionniste (levures indigènes) avec 60-70% de vendanges entières. L’élevage dure 16 à 18 mois en fût de chêne (35-40% de neuf). Le vin n’est pas collé ni filtré.
A la dégustation, cette cuvée est équilibrée avec une belle structure et une élégance imparable. En bouche, la complexité aromatique est au rendez-vous sur les fruits rouges et noirs.
La famille Heresztyn, d'origine polonaise, est arrivée en France dans les années 1930. A l'époque, Jan Heresztyn travaille dans les mines du Nord de la France, puis dans les champs en Bourgogne. Amoureux de Gevrey-Chambertin et s'y sentant bien accueilli, il s'y installe et acquiert progressivement quelques parcelles de vignes. En 1959 il atteint les 4 hectares, et au fil des années le domaine gagne en notoriété grâce aux deux fils de Jan, Stanislas et Bernard. Aujourd'hui établis tous deux sur l'exploitation en compagnie de leurs épouses, ils perpétuent le savoir-faire artisanal de leur père : vendanges vertes, enherbement naturel, épandage de compost de matières organiques, vendanges manuelles, etc.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Morey-Saint-Denis
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Heresztyn (Domaine)
- Millésime :
- 2013
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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