Château Doisy-Védrines 2ème Grand Cru Classé 1989
Barsac AOC
13.5%
0.75L
intensité
Ce sauternes est produit avec des rendements vraiment très faibles, ce qui lui procure encore plus de richesse et de concentration que ses voisins. Une très belle signature de l'appellation.
Plus d'infos
Moyennement corsé, ce vin très corsé et doux libère un nez de botrytis, de crème brûlée et de fruits tropicaux crémeux, et déploie en bouche, par paliers, des arômes généreusement gras, charnus, mielleux et de bonne mâche. L'ensemble luxuriant et spectaculaire, est étayé par une bonne acidité, et présente une finale opulente, très épicée et très alcoolique. (...) Source: Robert Parker (3/97)
Présentation du lot
Château Doisy-Védrines 2ème Grand Cru Classé 1989
La cuvée
Excellent liquoreux à la production réduite, il a besoin de quelques années pour s'épurer et atteindre une grande élégance. Il possède un nez d'agrume et de grillé. En bouche, une grande onctuosité domine. Il dispose d'un grand potentiel de garde.
Le domaine Château Doisy-Védrines
Le château Doisy-Védrines fut créé à l'issue du partage du grand domaine de Doisy en 1846, juste avant le classement de 1855. Classé, second cru classé il dispose d'un magnifique terroir sur le plateau calcaire de Barsac (il peut également revendiquer l'appellation Sauternes dans laquelle Barsac est comprise). Outre les deux Doisy, ses autres voisins se nomment Climens et Coutet. Le cru est géré depuis 2001 par Olivier Castéja qui y fait un travail remarquable.
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