Bourgogne Pinot noir Humbert (Domaine) 2015
Bourgogne AOC
13%
0.75L
intensité
Ce bourgogne rouge est un superbe aperçu de la gamme des frères Humbert : assez concentré, gourmand et réussi. Il pourra accompagner des mets classiques comme des volailles grillées.
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Présentation du lot
Bourgogne Pinot noir Humbert (Domaine) 2015
La cuvée
Ce bourgogne rouge est un superbe aperçu de la gamme des frères Humbert : concentré, gourmand et réussi.
Frédéric Humbert et son frère Emmanuel sont à la tête du domaine familiale depuis 1989. La famille compte de nombreux vignerons, leurs cousins ne sont autres que les Dugat. Le domaine de sept hectares s'appuient sur des parcelles idéalement situées sur le village de Gevrey : villages, premiers crus et une parcelle de Charmes-Chambertin. Les frères Humbert ont fait le pari d'une extraction un peu plus soutenue que chez leurs voisins. Les vins ont ainsi une robe légèrement plus foncée et se montrent très intenses en bouche. L'élevage des rouges dure de 16 à 18 mois et les vins disposent d'un potentiel de garde important. La gamme n'a cessé de gagner en définition ces dernières années. Toutes les cuvées sont ainsi d'excellente facture.
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