Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Saumur-Champigny Les Echalas Antoine Sanzay 2023
Saumur-Champigny AOC
13%
1.5L
intensité
Avec un élevage en jarres en grès sans bois, Antoine Sanzay signe avec Les Échalas sa cuvée la plus confidentielle et la plus pure.
Plus d'infosLe saumur champigny Les Échalas est la cuvée la plus confidentielle et la plus précieuse d'un vigneron devenu une référence incontournable de l'appellation. Repris en 1999 à Varrains auprès de ses grands-parents, ce domaine conduit en biologique est aujourd'hui salué comme une référence majeure de Saumur-Champigny. La singularité de cette cuvée tient à son élevage : contrairement aux autres cuvées du domaine, Les Échalas vieillit en jarres en grès, technique ancestrale qui préserve la pureté du fruit sans aucune interférence du bois. Le résultat est un cabernet franc d'une limpidité saisissante, entre pureté et légèreté, selon les dégustateurs professionnels lors des grandes dégustations de Loire.
La robe rubis translucide précède un nez expressif et élégant de fraise, violette et framboise. La bouche, à la fois fraîche et soyeuse, se déploie avec une tension naturelle avant une finale persistante et délicate, révélant un saumur champigny d’exception, qui patientera aisément quelques années en cave.
Le domaine Antoine Sanzay
★ Domaine partenaireEn près de vingt ans, Antoine Sanzay est devenu un vigneron à suivre en Saumur et Saumur Champigny. Un bel exploit pour cet héritier de six générations de producteurs, qui a repris les vignes de son grand père dont le fruit était livré à la coopérative de Saint Cyr en Bourg. Il a suivi ce même chemin les trois premières années, avant de s’émanciper et de revenir à une viticulture plus vertueuse, en bio, avec certaines pratiques biodynamiques. Il est aujourd’hui à la tête de 12 hectares sur un terroir argilo-calcaire, qu’il vinifie en autant de cuvées parcellaires, en rouges comme en blanc. Le vigneron pratique une vinification traditionnelle peu interventionniste, sans intrants œnologiques, pour respecter les raisins et le terroir dont ils sont issus, et propose des vins parmi les meilleurs du Saumurois. Découvrez les cuvées la Paterne, la Haye Dampierre, les Salles Martin, les Poyeux et les Terres rouges.
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes