Clos de Vougeot Grand Cru Charlopin-Parizot 1998
Clos de Vougeot Grand Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Le domaine Charlopin-Parizot sublime ce grand cru bourguignon à travers cette cuvée taillée pour la garde et qui, après ce repos bien mérité, dévoilera une ampleur et une puissance équilibrées par un grain de tanins d'une belle finesse.
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Présentation du lot
Clos de Vougeot Grand Cru Charlopin-Parizot 1998
La cuvée
Le clos-de-vougeot est une cuvée ample et puissante qui nécessite quelques années de vieillissement. Le nez est généreux, aux arômes de fruits mûrs (cassis, cerise, framboise), des notes empyreumatiques, de violette et d'épices douces. La bouche allie gras, puissance et finesse, avec des arômes fruités, un beau grain de tanins et une superbe longueur. Cette cuvée s'accorde avec de nombreux plats : viandes rouges braisées, gibiers et certains fromages (époisses, langres).
Le Domaine Charlopin-Parizot, situé à Gevrey Chambertin, fut créé en 1977 puis repris par Philippe Charlopin. Il s'étend actuellement sur 25 hectares de beaux terroirs, répartis sur la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et Chablis, avec plusieurs grands crus. Ses vins sont gourmands, avec des élevages luxueux.
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