Chassagne-Montrachet François Carillon 2018
Chassagne-Montrachet AOC
13%
2.25L
intensité
Ample et vif à la fois, ce chassagne-montrachet parfaitement équilibré s'appréciera volontiers dans sa jeunesse.
Plus d'infos
Présentation du lot
Chassagne-Montrachet François Carillon 2018
La cuvée
Fruit d'une vinification traditionnelle, ce chassagne-montrachet s'apprécie volontiers dans sa prime jeunesse pour ses notes primaires de minéraux, de fleurs blanches et de fruits blancs. Ample et généreux, il appelle des mariages gastronomiques avec des poissons ou des volailles en sauce par exemple.
La famille Carillon est installée à Puligny-Montrachet depuis le XVIe siècle. En 2010, le vignoble familial s'est séparé en deux, entre les deux frères, François et Jacques. François Carillon cultive 6,5 hectares et mène également une activité de négoce. Le domaine produit de grands vins blancs.
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