Vin de France Les Roches Maison Glandien 2022

Présentation du lot

Vin de France Les Roches Maison Glandien 2022

La cuvée

La cuvée Les Roches est une lecture libre et intensément artisanale du pinot noir bourguignon, produite en Vin de France afin de s’affranchir des contraintes administratives et privilégier l’expression du vivant. Les Roches provient de très vieilles vignes, autour de 70 ans, situées entre Santenay et Mercurey, sur un secteur marqué par les sols argilo-calcaires pierreux, riches en fragments rocheux, qui apportent au pinot noir une tension minérale, des tanins fins et une fraîcheur presque crayeuse. Les raisins sont vendangés manuellement à très faibles rendements. Au chai, les fruits fermentent en grappes entières avec des levures indigènes et font l’objet d’une macération longue sans extraction forcée. Enfin, le vin est élevé en fûts usagés, avec très peu de soufre à la mise.
La robe rubis est translucide. Le nez révèle des parfums de framboise sauvage, de griotte, de pivoine, de pierre froide et d’épices douces. La bouche, délicate mais profonde, séduit par son énergie, ses tannins poudreux et sa finale saline d’une grande finesse.

Tino Kuban, jeune vigneron berlinois bien connu avec son domaine
Les Jardins Vivants , a également monté en parallèle de ce travail rigoureux sa propre maison de négoce, la maison Glandien.
Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Sur les derniers millésimes, une partie des cuvées provient même directement de ses propres raisins sur son domaine des Jardins Vivants. Dans tous les cas, il recherche des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisé en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.
Ces vins ont rencontré un franc succès et sont particulièrement difficiles à se procurer.