Vin de France La Pointue Clos des Grillons 2022

Présentation du lot

Vin de France La Pointue Clos des Grillons 2022

La cuvée

Ancien professeur d’histoire, Nicolas Renaud crée le domaine du Clos des Grillons et devient ainsi vigneron en 2007 en reprenant des vignes centenaires dont personne ne voulait, faute de rendement trop bas. Il y produit alors des vins natures, vendange manuellement et conduit sa vigne de Rochefort-du-Gard impeccablement en bio et biodynamie.
Au chai, c’est avec un fort niveau d’exigence que le vigneron bannit tous les intrants, exceptées quelques doses minimes de soufre. Le vin est vinifié de manière très douce, en macération carbonique et le vigneron pratique vivement le pigeage afin de libérer au maximum les arômes et parfums des vins.
Réalisé à partir de grenaches centenaires complantés de huit autres cépages rouges et blancs, La Pointue est une cuvée chaleureuse dont la robe soutenue présente des reflets pourpres. Le nez porté par des notes de fruits noirs et rouges dévoile des parfums d’épices qui conjuguent parfaitement puissance et finesse.

A la tête du Clos des Grillons, nous retrouvons Nicolas Renaud, ancien professeur d'histoire-géographie. Passionné par le vin, et plus spécifiquement par les vins nature, il se lance dans l'aventure sous le regard attentif du propriétaire du domaine de l'Anglore, Eric Pfifferling. Sans surprise, Nicolas Renaud exploite donc ses 18 hectares de vignes selon des principes biodynamiques et vinifie ses vins de façon saine en ajoutant du soufre à dose homéopathique. Ceux-ci sont donc largement recherchés pour leur jus, leur franchise et leur gourmandise exceptionnelle. Un must que les amateurs pointus s'arrachent.