Saint-Julien Domaine Castaing 2001
Saint-Julien AOC
12%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Saint-Julien se place sur le podium des meilleures appellations bordelaises et ses vins de haute qualité valent le détour.
Plus d'infos
Présentation du lot
Saint-Julien Domaine Castaing 2001
La cuvée
Au cœur du Médoc entre Margaux au sud et Pauillac au nord, sur la rive gauche de la Garonne, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Julien fait figure d'élite parmi les grandes appellations de la région bordelaise. On n'y compte pas moins de 11 grands crus classés 1855, qui produisent près de 80% de l'ensemble de la production de l'appellation. Les vignes sont plantées sur des terrasses à pente légère qui font face au fleuve, essentiellement composées de graves alluvionnaires.
Ici le cabernet sauvignon règne en maître incontesté. S'il est majoritaire, ce cépage est le plus souvent assemblé avec du merlot. La robe du vin jeune présente une belle couleur d'un rubis sombre et profond, qui prend avec l'âge des reflets grenat. La palette aromatique se montre fine, intense et complexe - avec plusieurs couches successives d'arômes qui se dévoilent au fur et à mesure de l'aération : petites baies (myrtille, mûre) puis pruneau et senteurs provenant de l'élevage systématique sous bois (pain grillé, café, boîte à cigares). La tendresse et la finesse définissent la bouche de velours, avec une matière dense et ample portée par des tanins profonds et souples.
Les Saint-Julien sont des vins de grande garde.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Saint-Julien
- Millésime :
- 2001
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruité
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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