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Saint-Joseph Stéphane Ogier 2023
Saint-Joseph AOC
13%
0.75L
intensité
Un saint-joseph qui allie subtilement fraîcheur des notes fruitées et corps ample et généreux.
Plus d'infosIssu d'un terroir granitique, le saint-joseph du domaine tire son origine de syrahs trentenaires qui, lors de la vinification, ont été égrappées et ont macéré à froid en cuve inox afin de préserver la fraîcheur de leurs notes fruitées. Le vin a été élevé 18 mois en barrique (10% bois neuf). Ainsi, à la dégustation, le vin mêle subtilement fraîcheur minérale, fruitée et poivrée, tandis qu'en bouche il se montre ample et corsé. Cette cuvée se savoure dans les 10 ans accompagnée d'une volaille rôtie par exemple.
Le domaine Stéphane Ogier
★ Domaine partenaireLe domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance.
Aujourd'hui, les vignes courent sur 45 hectares (dont 9ha en blanc) de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.
Lire l'article du journal sur Stéphane Ogier
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