McLaren Vale Carnival of Love Shiraz Mollydooker 2017
15%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
La cuvée Carnival of Love porte ce nom en raison de l'esprit festif et intense qu'elle incarne à travers des arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, qui accompagneront à merveille les viandes grillées ou épicées.
Plus d'infos
Présentation du lot
McLaren Vale Carnival of Love Shiraz Mollydooker 2017
La cuvée
La cuvée Carnival of Love provient de la région viticole de McLaren Vale en Australie, réputée pour ses sols fertiles et son climat méditerranéen chaud. Cette appellation bénéficie de températures élevées durant l'été, permettant une maturation optimale des raisins de syrah, cépage exclusif de la cuvée. Le terroir argilo-calcaire, bien drainé, offre des conditions idéales pour produire des vins puissants et fruités. Au chai, la vinification se déroule dans des cuves ouvertes, avec une fermentation traditionnelle et une macération prolongée pour extraire toute la richesse des arômes. Pour finir, l’élevage se déroule avec soin en fûts de chêne, ce qui apporte de la complexité au vin.
La cuvée présente une robe d'un rouge profond, promettant une explosion de saveurs en bouche. Le nez dévoile des parfums de fruits noirs, de chocolat et d'épices. En bouche, le vin est puissant, avec des tannins soyeux, amenant vers une finale gourmande et persistante.
Le sud de l’Australie abrite l’emblématique domaine Mollydooker mené d’une main de maître par la vigneronne Sarah Marquis, réputée pour son engament et ses valeurs. Le vignoble jouit d’une vue extraordinaire s’étendant sur des collines couvertes de vignes. Le nom du domaine est un terme affectueux pour signifier gaucher en Australie, faisant référence à Sarah Marquis, elle-même gauchère. Une fois son diplôme de vinification en poche, elle décide de créer plusieurs marques de vins à succès avant de fonder le domaine Mollydooker. Des valeurs profondes de reconnaissance et de générosité émanent du vignoble. En effet, la vigneronne met en place le concept de Sip it Forward, à travers lequel une partie des bénéfices sont versés à la communauté locale afin de soutenir les personnes dans le besoin. C’est dans ce contexte harmonieux que le domaine élabore des vins australiens d’exception, reflétant le terroir et les cépages grâce à l’engagement d’une vigneronne passionnée.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 15 %
- Région :
- Australie - Mclaren Vale
- Appellation :
- McLaren Vale
- Propriétaire :
- Mollydooker
- Millésime :
- 2017
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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