Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Vougeraie 2024
Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un premier cru de Nuits-Saint-Georges qui associe la profondeur et la puissance de l’appellation à la finesse de texture recherchée par La Vougeraie.
Plus d'infosLe nuits-saint-georges premier cru de La Vougeraie exprime la personnalité des grands terroirs de la Côte de Nuits méridionale, entre puissance, profondeur et fraîcheur. L’appellation produit des pinots noirs structurés, souvent marqués par une trame épicée et une belle aptitude à la garde.
Le domaine de La Vougeraie cultive ses vignes selon les principes de la biodynamie et bénéficie d’une certification biologique. Les vendanges sont manuelles, puis la récolte est encuvée par gravité, sans foulage et sans ajout de levures. Les extractions restent mesurées afin de préserver la précision du fruit et la finesse des tanins. L’élevage s’effectue en fût de chêne, avec une durée et une proportion de bois neuf adaptées au climat et au millésime.
La robe rubis profond précède un nez de cerise noire, de fruits rouges mûrs, de réglisse, d’épices et de sous-bois. La bouche se montre ample et structurée, portée par une matière dense, une acidité fraîche et des tanins fins.
Le domaine La Vougeraie
★ Domaine partenaireFondé en 1999 autour de l’unification des plus beaux terroirs acquis depuis les années 1960 par la famille Boisset, ce domaine incarne une approche exigeante de la vinification bourguignonne. L’histoire du vignoble commence en effet dès 1964 avec l’achat de la première parcelle, « Les Evocelles », à Gevrey-Chambertin, puis s’enrichit au fil des décennies d’appellations prestigieuses en Côte de Nuits et Côte de Beaune.
Aujourd’hui, le domaine couvre environ 52 hectares répartis en plus de 60 parcelles, avec une majorité de crus en rouge et quelques blancs, dont plusieurs grands crus et premiers crus rares comme Musigny, Bonnes-Mares, Clos de Vougeot, Charlemagne ou Bâtard-Montrachet.
La viticulture est menée en agriculture biologique puis en biodynamie (certifiée depuis 2001), guidée par la conviction que des sols vivants et riches favorisent des vins d’une pureté et d’une expression intense. Les cépages comme le pinot noir et le chardonnay sont vendangés à la main, les raisins sont vinifiés parcelle par parcelle avec une attention particulière portée aux fermentations naturelles et à un élevage soigné, révélant la typicité des terroirs.
Les vins du domaine se caractérisent par leur définition aromatique, leur précision énergique, alliant finesse, profondeur et capacité de garde. Qu’ils soient blancs minéraux ou rouges élégants, ils incarnent l’un des sommets de l’appellation bourguignonne moderne, prisés des collectionneurs et gastronomes du monde entier.
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