Brunello di Montalcino DOCG Biondi-Santi Tenuta Greppo 2008
13%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce brunello di montalcino provient du domaine Biondi Santi, le créateur de cette grande appellation toscane. Un indispensable à avoir en cave !
Plus d'infos
Présentation du lot
Brunello di Montalcino DOCG Biondi-Santi Tenuta Greppo 2008
La cuvée
Depuis 1888, date du premier millésime de Brunello di Montalcino, le domaine Biondi-Santi, référence de cette appellation, n’a cessé de produire des grands vins, lorsque le millésime le permet. Les raisins sont issus des 26 hectares du domaine. Cultivés dans le respect de l’environnement et vendangés à la main, les raisins fermentent en cuves béton avant d’être élevés durant 24 mois en grand fût de chêne slavon, selon la tradition. Enfin, un élevage en bouteille vient peaufiner ce grand vin avant sa mise sur le marché.
A la dégustation, c’est un vin d’une grande puissance, tout en gardant un bel équilibre et une élégance digne des plus grands de ce monde. L’aromatique du vin se développe autour des fruits noirs (cerise noire), des épices et de l’orange sanguine. Son potentiel de garde est immense : plusieurs décennies lui iront à ravir. Mariez ce vin à des mets raffinés, tel qu’un carré d’agneau, une côte de bœuf ou un porc confit au caramel. C’est un indispensable de votre cave !
Connu pour l'excellent potentiel de garde de ses vins, le domaine Tenuta Greppo - Greppo signifie escarpement abrupt, faisant référence aux vignes en coteau - a vu sa réputation décoller à la fin du XIXème siècle. A cette époque, l'actuelle propriétaire Clemente Santi a vu l'un de ses sangiovese, cépage qu'il a longuement étudié et travaillé, récompensé à l'occasion de l'Exposition Universelle de Paris en 1867. Deux ans plus tard, c’est à un concours local à Montepulciano que son vin « Brunello » se distingue avec une médaille d’or.
Aujourd'hui, le temps s'écoule, le vin aussi, mais les éloges ne tarissent pas. Le domaine de 26 hectares magnifie le sangiovese et maîtrise l’art de l’élevage long, dans la plus pure tradition locale. Le vin séjourne entre 12 (pour le Rosso) et 36 mois (pour le Riserva) en foudre de chêne slavon (contenants allant de 10 à 140 hectolitres). Un élevage supplémentaire en bouteille permet ensuite d’affiner encore un peu les tannins de ce cépage unique. Les vins dont dotés d’une élégance et d’une finesse incroyable.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Normales
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Italie - Toscane
- Appellation :
- Brunello di Montalcino DOCG
- Propriétaire :
- Biondi-Santi Tenuta Greppo
- Millésime :
- 2008
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Sangiovese
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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