Côtes-du-Rhône Damon Charvin (Domaine) 2024
Côtes-du-Rhône AOC
14.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une cuvée de vieilles vignes élaborée par le domaine Charvin, avec la même exigence de vinification en grappes entières et d’élevage en cuve que les châteauneuf-du-pape de la propriété.
Plus d'infosLe côtes-du-rhône Damon du domaine Charvin provient du secteur de Maucoil, dans la vallée du Rhône méridionale. La cuvée est issue de vignes âgées d’environ quatre-vingts ans, plantées sur des sols d’argile parsemés de galets roulés. Ce terroir apporte au grenache une maturité généreuse, équilibrée par une fraîcheur naturelle.
L’assemblage réunit 80% de grenache et 20% de syrah. Les raisins sont vinifiés en grappes entières, selon une méthode traditionnelle qui préserve la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins. Les macérations durent environ quinze à vingt jours, puis le vin est élevé en cuve béton, sans passage en fût, afin de conserver une expression nette du terroir.
La robe grenat dévoile un nez de fraise mûre, de cerise, de mûre, de garrigue et de poivre noir. La bouche, ample et juteuse, offre une matière généreuse soutenue par une belle fraîcheur. La finale, épicée et saline, prolonge les notes de fruits noirs.
Le domaine Charvin
★ Domaine partenaireDans la Vallée du Rhône méridionale, le domaine Charvin doit son nom à son créateur Guillaume Charavin, bien que du fait d'une erreur administrative, le "a" a été supprimé. Aujourd'hui, les 32 hectares du domaine sont dirigés par la sixième génération, Laurent Charvin, qui produit des vins en appellation Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône. Syrah et grenache représentent 90% de l'encépagement et sont complétés de vaccarèse, de mourvèdre et de quelques cépages blancs. L'âge moyen des vignes s'établit à 45 ans pour le châteauneuf-du-pape et 35 ans pour les côtes-du-rhône. La culture de la vigne suit les principes de l'agriculture biologique avec une priorité donnée au travail du sol et une taille en gobelet. Les vendanges se font à la main et les rendements sont maitrisés : 30hl/ha pour le châteauneuf-du-pape contre 50hl/ha pour le côtes-du-rhône. La vinification est peu interventionniste : pas d'éraflage ni de filtration. Le vin s'élève jusqu'à 21 mois en cuve inox.
Le domaine produit en moyenne chaque année 100.000 bouteilles. Quelques-unes se démarquent, telles que les cuvées Châteauneuf-du-Pape rouge, se distinguant par sa finesse et son équilibre, ou le côtes-du-rhône rouge vibrant et d’un blanc élégant aux notes ; des expressions pures et maîtrisées des grands terroirs du Rhône méridional.
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Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Côtes-du-Rhône
- Propriétaire :
- Charvin (Domaine)
- Millésime :
- 2024
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
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