Bourgogne Pinot Noir Labruyere-Prieur 2023

Situé au cœur de la Côte de Beaune, un des grands berceaux de la Bourgogne, les vignes bénéficient d’un climat continental tempéré. Les sols de la région, principalement composés de calcaires et d’argiles, sont idéaux pour produire des raisins qui offrent une grande finesse et une belle acidité, caractéristiques du pinot noir. Les vignes sont cultivées selon des méthodes rigoureuses, dans le respect de l’environnement, pour garantir la qualité et la typicité des raisins. La récolte est manuelle, permettant une sélection méticuleuse des grappes les plus mûres. Après la vendange, les raisins subissent une fermentation en cuves inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne, ce qui permet d’affiner le vin et d’y apporter une touche boisée subtile.
La robe du vin dévoile un rouge rubis brillant, aux nuances pourpres. Le nez est élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges frais, enrichis de notes florales et légèrement épicées. En bouche, l’attaque est souple, avec une texture veloutée et des tannins fins. Les saveurs de fruits rouges sont accompagnées d’une touche boisée délicate et d’une légère note de réglisse.