Alsace Pinot Noir LN012 Gérard Schueller (Domaine) 2023
Alsace AOC
14.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le pinot noir révèle ses plus beaux atours dans cette cuvée au nez fruité et floral, à la bouche dense et énergique, soutenue par une minéralité affirmée.
Plus d'infos
Présentation du lot
Alsace Pinot Noir LN012 Gérard Schueller (Domaine) 2023
La cuvée
Les pinots noirs de cette cuvée sont issus de vignes âgées d'une trentaine d'années, implantées sur les sols argilo-calcaires du grand cru Eichberg, proche de la commune d'Eguisheim. Ce terroir, abrité par les contreforts du massif Vosgien, s'étend sur une cinquantaine d'hectares, à une altitude comprise entre 220 et 340 mètres, et bénéficie d'un microclimat très sec. Le domaine y possède une parcelle depuis 1993, qu'il cultive depuis lors en biodynamie (culture non certifiée). En cave, Gérard Schueller pratique une vinification nature, même s'il ne le revendique pas, préférant parler de « vins libres ». Les baies vendangées à la main sont en partie égrappées, puis macèrent un mois en cuves inox où elles effectuent leur fermentation grâce aux levures indigènes. Le vin rejoint alors des foudres de chêne pour un élevage de plusieurs mois. Embouteillé sans collage ni filtration et, bien sûr, sans soufre, cette cuvée révèle un nez profond, conjuguant cassis, cerise, framboise, à de jolies notes florales et une nuance fumée. La bouche dense, fruitée, montre une belle énergie, soutenue par une minéralité affirmée. Une très jolie bouteille.
Le domaine Gérard Schueller s'étend sur six hectares de vignes cultivées le plus naturellement possibles en évitant toutes manipulations qui seraient inutiles. Gérard et son fils Bruno réalisent un travail méticuleux sans jamais chercher la facilité, pour obtenir des vins dans lesquels le terroir s'exprime joliment et dotés d'une densité et d'un équilibre impressionnant.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Alsace
- Appellation :
- Alsace
- Propriétaire :
- Gérard Schueller (Domaine)
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 13°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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