Stellenbosch Van Loggerenberg Wines Graft 2023

Name: Stellenbosch Van Loggerenberg Wines Graft 2023
Brand: Van Loggerenberg Wines
SKU: 2833045
Price: 46 EUR
Availability: InStock

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

14%

0.75L

intensité

Pourquoi choisir ce vin ?

Graft unit fraîcheur granitique et profondeur argileuse, à travers des arômes de fruits noirs et de violette, promettant quelques belles années de garde.

Plus d'infos

Située à l’est du Cap, l’appellation Stellenbosch profite d’un climat méditerranéen tempéré par les brises de False Bay, favorisant une maturation lente et régulière. La cuvée Graft provient d’une petite parcelle de syrah, se dressant sur des sols granites, typiques des coteaux du secteur. Dans les vignes, la récolte manuelle est accomplie à maturité optimale. Les raisins égrappés fermentent spontanément en cuves ouvertes. L’extraction douce est réalisée par des pigeages légers. Le vin est enfin élevé 18 mois en barriques de chêne français, avant d’être mis en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe grenat dévoile des reflets violets profonds. Le nez expressif et noble dévoile des parfums de cerise noire, de mûre et de cassis, sublimés par des notes de violette. La bouche élancée et précise, révèle une attaque fraîche, un milieu de bouche soyeux et structuré, et des tannins fins, amenant vers une finale longue, persistante, mêlant fruits noirs, épices douces et minéralité pierreuse.

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Le domaine Van Loggerenberg Wines

★ Domaine partenaire

Fondé en 2016 par Lukas van Loggerenberg, ce domaine confidentiel s’est imposé en moins d’une décennie comme l’un des noms les plus enthousiasmants de la scène viticole sud-africaine. Situé à Paarl, au cœur du Western Cape, Van Loggerenberg Wines produit environ 30 000 bouteilles par an, réparties sur une dizaine de cuvées très recherchées. Passionné par les vins de la Loire et leur pureté cristalline, Lukas a fait le choix d’une viticulture sans compromis : vendanges manuelles, vinifications peu interventionnistes, levures indigènes, élevages sans bois neuf… ici, tout est mis en œuvre pour respecter l’expression du cépage et la personnalité des terroirs.
Installé sur des parcelles issues du Swartland, de Polkadraai Hills ou encore d'autres zones fraîches et granitiques du Cap, Lukas travaille principalement le chenin blanc, le cabernet franc, le cinsault et la syrah. Son style, subtil et précis, évoque souvent la Bourgogne dans sa tension, ou le Val de Loire dans sa verticalité, tout en offrant un éclat sud-africain singulier. Les fermentations spontanées et les élevages délicats permettent de préserver une remarquable buvabilité, un fil conducteur de toutes ses cuvées.
Parmi les vins les plus emblématiques du domaine, on retrouve Kameraderie, un chenin blanc droit et salin ; Breton, cabernet franc vibrant au nom clin d’œil aux origines ligériennes du cépage ; Graft, une syrah d’altitude au profil élancé, ainsi que Geronimo, un cinsault éclatant de fruit. Ces vins sont produits en quantités extrêmement limitées (souvent moins de 3 000 bouteilles par cuvée) et s’arrachent à l’international dès leur mise en marché.
Membre de la prestigieuse Cape Winemakers Guild depuis 2021, Lukas van Loggerenberg est aujourd’hui reconnu par les plus grands critiques pour sa capacité à élever le vin sud-africain à un niveau d’exigence rarement atteint. Avec un style épuré, précis et hautement digestible, ses vins séduisent les amateurs du monde entier, en quête de fraîcheur et de singularité dans l’hémisphère sud.