Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2010

Présentation du lot

Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2010

La cuvée

Second vin blanc de Château Larrivet Haut-Brion, Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion blanc exprime un style à la fois éclatant, précis et généreux. Principalement élaboré à partir de sauvignon blanc complété par une touche de sémillon, ce vin séduit par sa fraîcheur et son équilibre.
Les raisins, récoltés à parfaite maturité puis triés avec soin, bénéficient d’un débourbage à froid avant une vinification en œufs béton et petits foudres en bois. L’élevage sur lies pendant onze mois, avec bâtonnages réguliers, apporte complexité, relief et longueur à ce blanc élégant et particulièrement séduisant dès sa jeunesse.
La robe dévoile une belle teinte or pâle aux reflets lumineux. Le nez mêle des arômes de fruits jaunes mûrs à des notes de citron frais et d’agrumes, apportant beaucoup d’éclat et de finesse. En bouche, l’attaque se montre vive et tonique, portée par une agréable tension. L’ensemble conserve néanmoins un joli volume et une texture ample, donnant au vin une sensation à la fois dynamique et harmonieuse.

Le nom du domaine a fait l'objet de nombreux changements au cours des deux siècles de son histoire. D'abord intitulé château de Canolle, puis La Rivette, il prend le nom de Château Haut-Brion Larrivet en 1874.
La propriété appartient successivement à un négociant bordelais puis à des amateurs de Bordeaux, les fils de M. Théodore Conseil, qui le développent. Le vignoble atteint alors 50 hectares. Dans les années 1930, le domaine subit de plein fouet les effets de la crise économique et la production est anéantie. En 1949, il prend son nom actuel : château Larrivet Haut-Brion, mais c'est sous l'impulsion de Christine et Philippe Gervoson (groupe Andros) que le domaine est reconstitué, par l'acquisition de parcelles d'origine. D'importants investissements sont consentis, et les vins retrouvent progressivement leur qualité d'antan. A partir de 1996, les beaux millésimes se succèdent et le terroir s'exprime à nouveau pleinement : le vignoble de Larrivet Haut-Brion repose en effet sur un sol argileux composé de sable et d'alios ferrugineux. Depuis 2025, le domaine est dirigé par Charlotte Mignon, arrivée comme maître de chai en 2020. Aujourd’hui, les vignes courent sur environ 75 hectares (dont une dizaine d’hectares consacrés au sauvignon blanc et sémillon).