Côte-Rôtie Mon Village Stéphane Ogier 2016
Côte-Rôtie AOC
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une côte-rôtie gourmande, juteuse aux arômes complexes rehaussés de notes de tapenade et de menthol. Un must élégant et gourmand !
Plus d'infos
Présentation du lot
Côte-Rôtie Mon Village Stéphane Ogier 2016
La cuvée
Cette côte-rôtie est un assemblage de syrah provenant de différents lieux-dits de la Côte Blonde et de la Côte Brune (Coteaux de Bassenon, Le Goutay, L'Arselie, Besset, Gerine, Bourrier, Montlis). Cultivées avec une philosophie raisonnée sur des sols granitiques et schisteux, les vignes ont entre 5 et 30 ans. S'étendant sur cinq hectares, les vignes sont plantées avec une densité de plantation de 10 000 pieds à l'hectare pour un rendement de 40 hectolitres à l'hectare.
La vinification est faite en vendange entière (20%), les baies macèrent ensuite à froid en cuve inox thermorégulée avec les levures indigènes. L'élevage dure un an en barrique sans bois neuf. A la dégustation, on découvre un vin à la robe rubis qui délivre des arômes de fruits rouges et noirs rehaussés de notes chaleureuses de tapenade, et d'autres, plus fraîches de menthe. Gardez ce vin jusqu'à 10-15 ans. Servez-le à 16°C. Ce vin gourmand, juteux, se déguste parfaitement avec une volaille aux olives, un civet de sanglier ou un couscous d'agneau.
Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance.
Aujourd'hui, les vignes courent sur 45 hectares (dont 9ha en blanc) de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.
Lire l'article du journal sur Stéphane Ogier
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Étiquettes légèrement marquées, 2 Étiquettes légèrement sales, 1 Étiquette légèrement tachée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Côte-Rôtie
- Propriétaire :
- Stéphane Ogier
- Millésime :
- 2016
- Couleur :
- rouge
- Apogée :
- à boire jusqu'en 2031
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- epices
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes