Vin de France Col du Loup Clos du Rouge Gorge - Cyril Fhal 2020
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une micro-cuvée parcellaire rare, issue d’un coteau orienté à l’est dans le Roussillon.
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Présentation du lot
Vin de France Col du Loup Clos du Rouge Gorge - Cyril Fhal 2020
La cuvée
Le col du loup est une micro-cuvée de Cyril Fhal, issue d’une parcelle unique du Clos du Rouge Gorge dans le Roussillon. Le vignoble, situé sur un coteau orienté à l’est, bénéficie d’une altitude qui préserve la fraîcheur du grenache. La production confidentielle et l’origine parcellaire donnent à cette bouteille un caractère particulièrement recherché.
Le terroir de schistes et de gneiss, travaillé selon des principes biodynamiques, favorise une expression fine et minérale du cépage. La robe rubis profonde précède un nez de fraise, de framboise et de cerise, accompagné par des notes de violette, d’épices et de pierre chaude. La bouche, soyeuse et presque aérienne, offre des tanins fins et précis. La finale, longue et élancée, s’exprime dans un registre salin et épicé, avec une fraîcheur qui équilibre la concentration du fruit.
Ce col-du-loup possède une élégance rare pour un vin du Roussillon. C’est un grenache de garde, précis et singulier, à ouvrir autour d’une cuisine raffinée.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 À 2 cm
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Clos du Rouge Gorge - Cyril Fhal
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Grenache
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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