Flagstone Heywood House 2002

Présentation du lot

Flagstone Heywood House 2002

La cuvée

Heywood House tire son nom de la maison d'Elsie Fraser Munn, qui a appris la musique à des milliers de gens en Afrique. Celle-ci adorait le sauvignon élevé en fûts comme le Heywood House. Les fermentations sont réalisées en barriques et le vin est élevé 10 mois en fûts. Ainsi, le nez dévoile de légers arômes toastés associés à des notes de romarin, de nectarine et de menthe. L'attaque est vive avec des notes d'agrumes qui laissent place à un côté beaucoup plus onctueux. Il s'accordera parfaitement avec des fruits de mer ou des pâtes à la crème.

Le domaine Flagstone

Porté par une philosophie très créative, le gérant du domaine affirme que "la seule façon d'apporter cette touche de créativité est de travailler dur et d'être vraiment passionné par ce que nous faisons". Ainsi, avant de penser aux affaires et au marketing, le domaine Flagstone préfère valoriser la beauté de ses vin et la passion de son métier.