Minervois La Livinière Domaine L'Oustal Blanc Prima Donna Claude et Isabelle Fonquerle 2005

Présentation du lot

Minervois La Livinière Domaine L'Oustal Blanc Prima Donna Claude et Isabelle Fonquerle 2005

La cuvée

Puissant et complexe, ce vin rouge exprime avec tondeur des notes de fruits noirs, de sous-bois, de fumée et de champignon. Une certaine gourmandise est équilibrée par une belle vivacité. Mariez ce vin à des mets comme une viande tendre, grillée ou en sauce.

Le domaine L'Oustal Blanc

A la tête de l'Oustal Blanc, on retrouve deux passionnés : Claude et Isabel Fonquerle qui œuvrent dans le secteur depuis le début des années 2000. Avec le temps, ils se sont taillé une réputation en or grâce à leur volonté de préserver les cépages autochtones, leur vendanges manuelles, leur tri sévère des raisins égrappés et grâce à la vinification des vieux grenaches en barriques ouvertes.