Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Crozes-Hermitage Les Saviaux Les 4 vents (anciennement Domaine de Lucie) 2012
Crozes-Hermitage AOC
13%
0.75L
intensité
Un crozes-hermitage certifié bio qui se dévoile sur des notes florales et épicées. Une jolie cuvée à découvrir avec une viande grillée aux échalottes.
Plus d'infosLes Saviaux est une sélection parcellaire de vignes âgées d'une trentaine d'années cultivées de façon biologique. Les vinifications se font en vendange entière, la cuvaison dure un mois. La macération est ponctuée de remontages tous les trois ou quatre jours et de un à deux pigeages. Le vin est élevé un an en demi-muid. Les vins sont enfin embouteillés sans collage, ni filtration. Cette cuvée offre des arômes de violette et de chèvrefeuille. La bouche se caractérise par des notes épicées et une grande fraîcheur.
Le domaine Les 4 vents (anciennement Domaine de Lucie)
Le domaine les 4 vents - anciennement domaine de Lucie - est situé à Mercurol au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage. Lucie Fourel s'y est installée en 2006, près de ses parents qui livrent leurs raisins à la cave de Tain l'Hermitage. Dès 2007, elle convertit ses quatre hectares en bio. Mais le premier millésime sort en 2010 (jusque-là elle livrait en coopérative). Depuis 2013, la sœur de Lucy, Nancy l'a rejoint sur le domaine, puis en 2015, elles récupèrent les six hectares du domaine de leurs parents qui partent à la retraite. C'est à ce moment-là le domaine est renommé domaine des 4 vents. L'exploitation est entièrement certifiée en bio et les vinifications sont conduites avec des levures indigènes et sans intrants. Un domaine déjà très intéressant, à suivre assurément !
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes