Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Isabel Ferrando 2010
13%
0.75L
intensité
Mythe et prestige du domaine, cette cuvée est taillée pour la longue, voire la très longue, garde.
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Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Isabel Ferrando 2010
La cuvée
Cuvée emblématique et prestigieuse du domaine, la Collection Charles Giraud est un bel assemblage de mourvèdre et de grenache taillé pour la longue garde. Sa robe soutenue exhale des notes intenses de fruits noirs, de fruits des bois, d'épices douces et de réglisse. Riche et profonde à la fois, elle possède des tanins soyeux qui se fondent délicieusement avec le temps. La finale persistante s'achève sur des notes épicées et permets des accords gastronomiques des plus savoureux avec une viande marinée par exemple.
Le domaine Saint Préfert
Ancienne banquière, Isabel Ferrando a acquis le domaine de Saint-Préfert en 2003. Celui-ci, créé en 1930, s'étend sur le quartier sud du village de Châteauneuf-du-Pape sur des sols de graviers et de galets. Dès ses débuts de vigneronne, Isabel Ferrando a créé trois cuvées de châteauneuf-du-pape rouge qui reflètent merveilleusement le terroir solaire, drainé et chaud de l'appellation. Ils sont donc empreints de notes confites, chocolatées et empyreumatiques. Grâce à au travail de cette femme déterminée, le domaine, cultivé de façon raisonnée, fait partie des références de l'appellation.
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