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Montilla Moriles Bodegas Toro Albala DON P.X Marqués de Poley Reserva Especial 1945
20%
0.75L
intensité
Un flacon d’exception à déguster pour lui-même, en fin de repas. Un petit bijou d’équilibre, de complexité et de finesse.
Plus d'infosCette cuvée, sur des millésimes évolués, livre de beaux arômes de fruits secs, des notes de chocolat, de café torréfié et de balsamique. La bouche révèle une grande complexité, de la finesse, de la suavité et beaucoup de douceur. L'équilibre reste très bon, sans excès de sucre. La meilleure manière d'apprécier ce vin est sans doute de le déguster seul, en fin de repas par exemple, à la manière d'un dessert, mais des accords mets et vins sont également possibles avec les fromages bleus ou le foie gras par exemple.
Le domaine Bodegas Toro Albala
La Bodegas Toro Albala fut fondée en 1844 à Aguilar de la Frontera à 50 kilomètres de Cordoba, par Antonio Sánchez Prieto. Aujourd'hui, Antonio Sanchez Romero est aux commandes de ce vignoble où l'encépagement comporte une belle part de pedro ximenez, cépage autochtone. Toro Albala est réparti principalement entre deux sites, l'un à Aguilar de la Frontera et l'autre à Moriles. La production de ce domaine de référence dans la région est exportée aux quatre coins du monde
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