Le givry premier cru La Grande Berge provient du domaine Ragot, exploitation familiale depuis 1790 (soit 8 générations). Cette cuvée est issue de vignes ayant entre quinze et cinquante ans, plantées sur une parcelle exposée à l'est, au sud de l'appellation, bien ensoleillée et bien drainée sur un sol caillouteux. Le cépage 100% pinot noir s'étend sur 2,14 hectares (répartis sur 5 parcelles). Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, dans un souci de respect de l'environnement. Les vendanges et le tri sont faits manuellement.
La macération à froid dure 4-6 jours. La fermentation dure 15 jours en cuves thermorégulées. Enfin, l'élevage se passe en fûts de chêne (dont 30% de neufs) pendant 12 à 15 mois. Ce givry est fruité, doté d'arômes de sous-bois à l'évolution, ample et fin, avec une belle longueur en bouche. La finale révèle le potentiel et le meilleur du terroir. Servez ce vin à une température oscillant autour des 16°C. Accordez-le à un bœuf braisé, une poule au pot ou bien un rôti de veau en croûte.