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Coteaux d'Aix-en-Provence Les Bastides (Domaine) Rosé de Saignée Famille Salen 2017
13.5%
0.75L
intensité
Voilà un rosé de caractère : coloré et épicé, le fruit explose en bouche. Une petite bombe provençale.
Plus d'infosUn beau rosé provençal composé de grenache et de cinsault qui est structuré en bouche. La vinification à l'ancienne permet d'en conserver tous les arômes et d'offrir un caractère bien spécifique à ce vin. Sa belle robe éclatante dévoile de beaux arômes fruités et épicés.
Le domaine Les Bastides
Le domaine Les Bastides, situé sur la commune du Puy Sainte-Réparade au nord d'Aix-en-Provence, est une propriété familiale possédée depuis 1967 par une famille d'authentiques vignerons provençaux. Anne-Marie et Jean Salen commencent à produire leurs propres bouteilles à partir de 1976. Le vignoble avait préalablement été converti à la viticulture bio à partir de 1975. C'est aujourd'hui leur fille Carole qui est responsable du domaine. Toute la vinification s'effectue sans artifices ni ajouts. Les vins sont toujours longuement élevés dans de grands foudres de chêne de 50 hectolitres.
