Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Pays d'Hérault - Côtes du Brian Pic de Saint-Jean Clos du Gravillas 2015
Pays d'Hérault - Côtes du Brian IGP
14%
0.75L
intensité
Un cabernet-sauvignon bio du Languedoc qui s’exprime avec générosité et qui gagne en harmonie avec le temps.
Plus d'infosCette cuvée provient d'une des parcelles les plus hautes du terroir de Saint-Jean de Minervois. Le cabernet-sauvignon qui le compose bénéficie d'une culture biologique sur des sols de cailloux blancs. Il s'exprime dans un registre fruité et généreux et est structuré par des tanins qui gagnent en harmonie avec quelques années de garde.
Le domaine Clos du Gravillas
Le Clos du Gravillas est né du travail d'un jeune couple américano-narbonnais, Nicole et John Bojanowski, venus s'installer sur les terroirs de Saint-Jean-du-Minervois à partir de 1999. Situé à 270 mètres d'altitude sur la Causse, le domaine jouit d'une fraîcheur précieuse qui descend de la Montagne Noire les nuits d'été. La star du vignoble, c'est le carignan, mais il n'est pas le seul cépage à régner sur ce calcaire blanc de fossiles marins. L'exploitation des Bojanowski est certifiée en bio : aucun désherbant n'est utilisé, la vie microbienne du sol est encouragée, et des préparas de biodynamie sont élaborés pour renforcer les défenses immunitaires de la vigne. Le résultat et à la fois riche et pur pour les rouges ; floral et minéral pour les blancs.
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes