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Brio de Cantenac Brown 2015
14%
0.75L
intensité
Petit frère du château Cantenac Brown, ce margaux charmeur et gourmand se déguste volontiers dans sa jeunesse. Voici une belle introduction au monde prestigieux des grands crus classés.
Plus d'infosSecond vin du château Cantenac Brown, troisième grand cru classé du classement de 1855, Brio est un assemblage dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, et où le cabernet franc apporte une touche de fraîcheur. Issue d’une sélection parcellaire, la cuvée est vinifiée en cuves inox puis élevée pendant un an en barriques de chêne français, dont la proportion de bois neuf atteint les 25%.
Ce travail méticuleux donne naissance à un vin charmeur et gourmand, au nez floral et à la bouche juteuse où les fruits rouges s’expriment et sont soutenus par des tannins soyeux. Ce vin de plaisir qui s'apprécie dès aujourd'hui exprimera volontiers tout son potentiel en accompagnement d’une blanquette de veau ou d’une fricassée de champignons.
Le domaine Château Cantenac Brown
C'est un château au style anglais que John-Lewis Brown a fait construire au début du 19ème siècle, domaine des plus originaux de tout le Médoc. Ce sont 48 hectares de vignes qui composent l'exploitation, en plus des 20 hectares de parc qui sont une véritable réserve naturelle pour tous les animaux qui souhaitent s'y nicher. La propriété appartient depuis 2019 à la famille Le Lous.
Les trois cépages qui y sont cultivés sont le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc, implantés pour la plupart sur Cantenac (comme le précise le nom du château) où les sols argilo-calcaires et composés de graves.
Aux vignes, le travail est minutieux et respectueux de l'environnement : labourage, compostage. Les vignes sont ébourgeonnées, effeuillées puis l'on pratique l'épamprage sur les ceps pour assurer la plus belle maturité des baies. Les vendanges sont manuelles, un tri minutieux est pratiqué avant la fermentation en cuves en inox thermo-régulées. L'élevage a lieu en barriques.
