Le château Amour, au doux nom poétique, est dirigé par Georges Dadda et Corinne Leveilley-Dadda. Tous deux forment un duo talentueux au travail. En effet, située dans le Médoc, cette grande propriété de 25 hectares produit près de 150 000 bouteilles. Les vins sont superbes, recherchés pour leur éclat ainsi que leurs tannins soyeux, élégants et gourmands. Là où le merlot apporte la rondeur, la finesse et le fruité, le cabernet sauvignon confère une grosse structure, un fruité plus mat ainsi qu’une face plus sombre… mais tout aussi appréciable !
Sachez que ce vin peut être attendu une dizaine d'années en cave avant d'être bu. Toutefois, il est aussi très bon en jeunesse, dévoilant des arômes de vanille, de bois, de fruits rouges et noirs, une bouche puissante, tannique et élégante.
Voici donc un vin savoureux que l'on appréciera boire avec des amis autour d'une belle planche de charcuterie.