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Gevrey-Chambertin En Champs Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera 2017
13%
0.75L
intensité
Située au sud du 1er cru les Champeaux en pied de coteau, ce gevrey-chambertin villages est réputé pour sa grande qualité. Offrant les arômes typiques de Gevrey où la cerise se mêle au pain d'épices et aux notes plus animales tout en conservant l'élégance de cette partie de la côte.
Plus d'infosA la limite du 1er Cru les Champeaux, ce Gevrey-Chambertin village "En Champs" livre un vin d'une superbe densité, à la texture soyeuse et aux notes finement épicées. Un grand village.
Le domaine Domaine des Tilleuls - Philippe Livera
Le domaine des Tilleuls est une excellente signature que se transmettent les amateurs de Bourgogne. Le domaine familial fondé en 1920 se situe en plein coeur du village de Gevrey-Chambertin. C'est désormais au fils de Philippe Livera, Damien de diriger le domaine. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée afin de limiter au maximum l'utilisation de substances extérieures. Les vignes, presque exclusivement de pinot noir, sont enherbées, on veille tout particulièrement à faire vivre les sols. Le domaine possède de très belles parcelles en appellations Gevrey village, Fixin, Côtes-de-Nuits-villages et Chapelle-Chambertin. Les fermentations sont longues et tous les vins sont vieillis en fûts de chêne 11 à 18 mois. Les vins sont recherchés pour mêler savamment la plus pure tradition communale des vins de garde à celle de la tendance actuelle de vins soyeux, élégants et… délicieux à tout âge.
