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Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita Jean et Jean-Louis Trapet 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

L'alliance entre un grand terroir et un illustre vigneron.  Plus d'info

Le gevrey-chambertin 1er Cru Capita est un grand vin qui se caractérise par sa puissance et sa densité, tant que par sa matière veloutée. La gamme aromatique est centrée sur les fruits noirs (cerise notamment), la bouche contient une légère acidité et la longueur est impressionnante ...C'est une cuvée qui a un énorme potentiel, mais qui nécessite plusieurs années de vieillissement pour exprimer toutes ses qualités.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita Jean et Jean-Louis Trapet se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chateaubriand grillé, Bécasse rôtie, Poule faisane farcie aux champignons.

Apogée : A boire jusqu'en 2027

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita Jean et Jean-Louis Trapet

    La cuvée

    Le gevrey-chambertin 1er Cru Capita est un grand vin qui se caractérise par sa puissance et sa densité, tant que par sa matière veloutée. La gamme aromatique est centrée sur les fruits noirs (cerise notamment), la bouche contient une légère acidité et la longueur est impressionnante ...C'est une cuvée qui a un énorme potentiel, mais qui nécessite plusieurs années de vieillissement pour exprimer toutes ses qualités.

    Le domaine Jean Trapet et fils

    Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant.
    Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne.
    Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soient), les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
    Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.

    Lire l'article du blog sur les domaines Trapet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Jean et Jean-Louis Trapet
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2027
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 0.6
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita Jean et Jean-Louis Trapet
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita Jean et Jean-Louis Trapet

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