Présentation du lot

Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux-Monts Jean Grivot 2005

La cuvée

Les Beaux-Monts est un premier cru de Flagey-Echezeaux. Mitoyen du Clos de Vougeot, il appartient à l'aire de l'appellation Vosne-Romanée. Ce vosne de Jean Grivot est ample et suave, il exhale des notes de fruits rouges et d'épices exotiques. Il est appréciable dans sa jeunesse car son charme fera déjà effet, mais il est doté d'excellentes perspectives de garde et aura intérêt être attendu pour être apprécié à sa pleine maturité.

Le domaine Jean Grivot

La famille Grivot exploite des vignes en Bourgogne depuis deux siècles, notamment à Nuits Saint-Georges. Joseph Grivot s'installe à Vosne-Romanée à la fin du XIX°. Son fils, Gaston, père de Jean et grand-père d'Étienne, vend en 1919 quelques vignes pour s'offrir une grande parcelle de Clos Vougeot. En 1984 Jean acquiert 31 ares de Richebourg. Étienne prend les rênes en 1987. Sur 14.72 hectares, le domaine produit 18 crus, pour l'essentiel des vins rouges de grande garde. L'âge moyen des vignes dépassant 40 ans, la forte densité de plantation génère de faibles rendements. Sauf exception, point de désherbants, le domaine leur préfère la lutte raisonnée, l'emploi de méthodes biologiques et l'utilisation du compost. L'élevage des vins dure de 18 à 20 mois en fûts de chêne dont un tiers de fûts neufs. Ils sont ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration. Le domaine vinifie et ne met en bouteille que les vins de sa production.

Caracteristiques détaillées