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e-caviste|

Bourgogne Aligoté Marc Colin & Fils 2022

MinéralVin de copains

13%

0.75L

intensité

Vif et frais, ce vin issu du cépage aligoté saura vous séduire par sa tension et la fraîcheur de son fruit. Plus d'infos

Basé à Saint-Aubin, le domaine Marc Colin & Fils nous présente ici un bourgogne aligoté issu de raisins cultivés sur des sols de plaine argileuse, en bas de coteau, de trois appellations bourguignonnes de renom : Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin. Si le chardonnay est le cépage blanc roi de la Bourgogne viticole, l'aligoté permet de cultiver des raisins de qualité là où le chardonnay ne serait que médiocre. En effet, contrairement au chardonnay, l'aligoté se plaît sur les plaines fertiles et argilo-calcaires de l'est de la région.
Minéral (pierres mouillées, pierre à fusil) et frais, ce vin très sec et vif est dominé par des notes de citron jaune, accompagnées de miel.
Ce vin tendu se boit jeune, et accompagnera avec élégance vos fruits de mer variés.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

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Présentation du lot

Bourgogne Aligoté Marc Colin & Fils 2022

La cuvée

Basé à Saint-Aubin, le domaine Marc Colin & Fils nous présente ici un bourgogne aligoté issu de raisins cultivés sur des sols de plaine argileuse, en bas de coteau, de trois appellations bourguignonnes de renom : Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin. Si le chardonnay est le cépage blanc roi de la Bourgogne viticole, l'aligoté permet de cultiver des raisins de qualité là où le chardonnay ne serait que médiocre. En effet, contrairement au chardonnay, l'aligoté se plaît sur les plaines fertiles et argilo-calcaires de l'est de la région.
Minéral (pierres mouillées, pierre à fusil) et frais, ce vin très sec et vif est dominé par des notes de citron jaune, accompagnées de miel.
Ce vin tendu se boit jeune, et accompagnera avec élégance vos fruits de mer variés.

Le domaine Marc Colin

Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne

Propriétaire : Marc Colin & Fils

Millésime : 2022

Couleur : blanc

Température de service : 10°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 11 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : minéral

Encépagement : Aligoté
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