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Chablis Pinson Frères (Domaine) 2019
Chablis AOC
13%
0.75L
intensité
La cuvée découverte du domaine, un vin se livrant facilement et se distinguant notamment par sa tension.
Plus d'infosUne robe jaune pâle, un nez aux notes de silex et de fruits acidulés ainsi qu’une bouche plus corpulente qu'attendue… Voici un vin bien équilibré par une belle tension et doté d’une finale élégante. Ce chablis se révèle aussi à l'aise avec des poissons ou des fruits de mer qu'avec des viandes blanches.
Le domaine Pinson Frères
Le domaine Pinson Frères, appartenant à la famille Pinson et dont l'origine remonte à 1640, est aujourd'hui dirigé par les deux frères Laurent et Christophe Pinson, ainsi que Charlène (fille de Laurent) qui les a rejoints en 2008. De grands travaux ont été entrepris en 2004 avec, notamment, la construction d'une nouvelle cuverie, l'agrandissement des bâtiments de stockage et la mise en place d'une nouvelle salle de pressurage. Le vignoble s'étend sur 12 hectares et exploite un dixième du climat « Les Clos ». L'âge moyen des vignes est de 35 ans, les vendanges sont manuelles et les raisins récoltés fermentent d'abord en cuves puis en fûts.
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