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Chablis Pinson Frères (Domaine) 2019
Chablis AOC
13%
0.75L
Intensität
Die Entdeckung des Weinguts: Ein Wein, der angenehm zu trinken ist und sich durch seine Spannung auszeichnet.
Weitere InformationenDieser Wein hat eine blassgelbe Farbe und eine Nase mit Noten von Feuerstein und leicht säuerlichen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich kräftiger als erwartet. Es ist ein gut ausgewogener Wein mit einer schönen Spannung und einem eleganten Abgang. Dieser Chablis passt ebenso gut zu Fisch und Meeresfrüchten wie zu weißem Fleisch.
Das Weingut Pinson Frères
Heute wird die Domaine Pinson Frères, die Eigentum der Familie Pinson ist und deren Ursprünge auf das Jahr 1640 zurückgehen, von den beiden Brüdern Laurent und Christophe Pinson verwaltet. Seit 2008 ist auch Laurents Tochter Charlène mit im Team. Wesentliche Umbauarbeiten wurden im Jahr 2004 ausgeführt, unter anderem der Bau eines neuen Gärkellers, die räumliche Vergrößerung der Lagerhallen und die Einrichtung einer neuen Presshalle. Die Rebfläche erstreckt sich über insgesamt 12 Hektar und beansprucht rund ein Zehntel der gesamten Rebfläche von „Les Clos". Die Rebstöcke sind durchschnittlich 35 Jahre alt, die Trauben werden von Hand geerntet. Sie gären zunächst in Bottichen und anschließend in Fässern.
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