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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2020
13%
0.75L
intensité
Quoique premier cru, ce chablis de garde se rapproche de l'excellence des grands crus en tout point de vue.
Plus d'infosSitué à proximité des grands crus chablisiens, ce premier cru se rapproche de l'excellence en tout point. A travers ce vin, le chardonnay exprime avec justesse la minéralité tirée de son terroir. Celle-ci est complétée de notes florales et d'une puissance gustative idéale pour être accompagnée de mets de gastronomie. Pour réaliser ce vin de garde, le domaine a privilégié des vendanges manuelles, une vinification classique et un élevage en cuve et en barrique.
Le domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Le Domaine Jean-Paul et Benoît Droin est la propriété d'une des plus anciennes familles de Chablis, qui travaille la vigne depuis près de cinq siècles puisqu'en 1547, Jehan Droin cultivait déjà un arpent de vigne "au clos". Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Jean-Paul Droin et son fils Benoît. Il s'étend sur 26 hectares et comprend 5 Grands Crus et 8 Premiers Crus. Il s'est hissé au sommet des vins de Chablis, avec des vins précis, généreux, persistants et minéraux.
Lire l'article du blog sur le domaine Droin
