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Marsannay Bruno Clair (Domaine) 2018
Marsannay AOC
12.5%
0.75L
intensité
Ce rosé de Bourgogne est produit par l’une des pointures de Marsannay, le Domaine Bruno Clair. Un vin fruité et structuré qui peut même se conserver deux ans.
Plus d'infosLorsque vous ouvrez ce flacon, c'est un nectar bien vineux que vous découvrez. Sa robe est intense et confirme qu'il ne s'agit pas d'un rosé de Provence que vous avez certainement davantage l'habitude d'ouvrir. Un nez fruité qui rappelle les fruits rouges, et une jolie longueur en bouche. Nous vous conseillons de ne pas ouvrir ce vin trop frais, à 12 degrés par exemple, et de l'allier à de jolies volailles comme un magret de canard, ou à de la charcuterie.
Contrairement à ce que beaucoup croient du rosé, cette cuvée peut aisément se conserver quelques années en cave, jusqu'à 3 ans maximum pour en garder la fraicheur et la structure.
Le domaine Bruno Clair
Bruno Clair est le petit‑fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair‑Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité à Marsannay, Gevrey‑Chambertin, Morey‑Saint‑Denis, Pernand‑Vergelesses, Aloxe‑Corton ou encore Fixin, avec des crus emblématiques comme Bonnes Mares, Clos de Bèze ou Corton‑Charlemagne.
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le Bourgogne blanc accompagnera vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
En 2010, Édouard, leur fils aîné, a rejoint le domaine, suivi par Margaux et Arthur en 2018. Aujourd’hui, Édouard gère vignes et vinification, Arthur la cave et la vinification avec lui, et Margaux la logistique tout en participant aux vignes.
Face à la sécheresse, le domaine Bruno Clair a mis en place un système d’irrigation pour ses jeunes vignes sur les Longeroies, une pratique rare en Bourgogne.
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