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Marsannay Bruno Clair (Domaine) 2018
12.5%
0.75L
intensité
Ce rosé de Bourgogne est produit par l’une des pointures de Marsannay, le Domaine Bruno Clair. Un vin fruité et structuré qui peut même se conserver deux ans.
Plus d'infosLorsque vous ouvrez ce flacon, c'est un nectar bien vineux que vous découvrez. Sa robe est intense et confirme qu'il ne s'agit pas d'un rosé de Provence que vous avez certainement davantage l'habitude d'ouvrir. Un nez fruité qui rappelle les fruits rouges, et une jolie longueur en bouche. Nous vous conseillons de ne pas ouvrir ce vin trop frais, à 12 degrés par exemple, et de l'allier à de jolies volailles comme un magret de canard, ou à de la charcuterie.
Contrairement à ce que beaucoup croient du rosé, cette cuvée peut aisément se conserver quelques années en cave, jusqu'à 3 ans maximum pour en garder la fraicheur et la structure.
Le domaine Bruno Clair
Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
