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Côtes du Rhône La Mémé Ceps Centenaires Gramenon (Domaine) 2021

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde
A
K

14%

1.5L

intensité

Une mémé de 120 ans, cette cuvée est élaborée à partir de deux parcelles centenaires de grenache.

Plus d'infos
Quantité : 1 magnumObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cireNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Côtes du RhônePropriétaire : Gramenon (Domaine)
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Présentation du lot

Côtes du Rhône La Mémé Ceps Centenaires Gramenon (Domaine) 2021

La cuvée

C'est bien effectivement d'une mémé que l'on parle ici, cette cuvée étant un assemblage de deux parcelles de vignes centenaires (120 ans exactement) présentes sur les côteaux de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez. Ce 100% grenache est travaillé en biodynamie, comme tous les autres vins du domaine Gramenon.
Une fois les raisins vendangés à la main, la macération en vendange entière a lieu pendant 18 jours dans une cuve de ciment brut. Après un éraflage partiel, place à la fermentation permise uniquement grâce aux levures indigènes. Un très léger sulfitage est parfois réalisé après la malo. C'est ensuite pendant 12 mois que les vins sont élevés en barriques et patientent avant la mise.
Ce vin est un magnifique flacon de garde, qui peut rester jusqu'à 10 ou 15 ans dans votre cave selon les millésimes.

Le domaine Gramenon

Le Domaine Gramenon a vu le jour en 1979 sur les hauteurs de Montbrison-sur-Lez, dans la Vallée du Rhône Méridionale. Les créateurs Philippe Laurent et Michèle Aubéry commencèrent avec 12 hectares qu'ils ont peu à peu complétés pour atteindre 26 hectares. Là, ils y ont planté les cépages typiques que sont le grenache, la syrah, le cinsault, le viognier et la clairette. Ceux-ci bénéficient de terroirs calcaires et de l'altitude qui confèrent tous deux aux vins une fraîcheur typique. A la mort de Philippe en 1999, Michèle a repris l'affaire et son fils Maxime François Laurent est rapidement venu la seconder. Convaincus que pour faire du bon vin, il faut de beaux raisins, ils conduisent avec respect leur vignes certifiées biodynamiques. Les rendements sont maîtrisés, le sol est travaillé. Les vins sont recherchés pour leur éclat, leur fraîcheur et leur franchise. Certaines cuvées peuvent être bues jeunes, sur le fruit. Toutefois, d'autres nécessitent quelques années d'attente. Il y en a donc pour tous les goûts !

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 magnum

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cire

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Côtes du Rhône

Propriétaire : Gramenon (Domaine)

Millésime : 2021

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Superficie : 12 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Grenache
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