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IGP Ardèche Domaine des Accoles Chapelle Florence et Olivier leriche 2017

  • Fruits noirs
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin de France ardéchois biodynamique aux notes fruitées et épicées terriblement gourmandes. Son ampleur et sa générosité accompagneront votre repas avec brio. Plus d'info

Située sur les hauteurs de Saint-Marcel d'Ardèche, la Chapelle Saint-Julien a donné son nom à cette cuvée et domine les vieilles vignes de grenache, de carignan, de cabernet, de syrah et d'autres cépages autochtones qui composent la cuvées (cousten, auben). Ce vin de France se révèle rond, généreux et ample en bouche. Ce qui lui permet d'accompagner tout un repas. Il séduit par ses notes gourmandes de fruits et d'épices, ses tanins souples et gourmands.

IGP Ardèche Domaine des Accoles Chapelle Florence et Olivier leriche se sert à une température de 15°C. 

Apogée : A boire jusqu'en 2022

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    IGP Ardèche Domaine des Accoles Chapelle Florence et Olivier leriche

    La cuvée

    Située sur les hauteurs de Saint-Marcel d'Ardèche, la Chapelle Saint-Julien a donné son nom à cette cuvée et domine les vieilles vignes de grenache, de carignan, de cabernet, de syrah et d'autres cépages autochtones qui composent la cuvées (cousten, auben). Ce vin de France se révèle rond, généreux et ample en bouche. Ce qui lui permet d'accompagner tout un repas. Il séduit par ses notes gourmandes de fruits et d'épices, ses tanins souples et gourmands.

    Le domaine Domaine des Accoles

    Florence et Olivier Leriche ont étudié ensemble à Bordeaux puis à Dijon (ingénieurs des techniques agricoles, viticulture et œnologie pour Olivier, protection des plantes pour Florence). En 1998, ils prennent la direction technique du domaine de l'Arlot, vignoble de Nuits-Saint-Georges, un domaine conduit en biodynamie. En 2005, ils achètent une maison à rénover vers Privas. De là naitra progressivement leur amour des terroirs ardéchois. Puis, en 2010, des vignes sont en vente à Saint-Marcel d'Ardèche … Et ils se lancent dans l'aventure début 2011, en créant le domaine des Accoles, sur un peu plus de 21 hectares. Les vignes âgées pour une bonne moitié de plus de cinquante ans, sont plantées sur des terrasses argilo-calcaires et 12 cépages sont cultivés ; le nom du domaine signifie d'ailleurs « terrasses », en occitan. Elles sont travaillées sans pesticide ni engrais de synthèse. Les rangs sont enherbés et le vignoble débute sa conversion à l'agriculture biologique à partir de 2011. La certification est obtenue en 2014, celle pour la biodynamie (Demeter) arrive en 2015. Au chai (la cave se situe dans un ancien moulinage de Privas), les vendanges avec une proportion de grappes entières sont vinifiées avec les levures indigènes, par pressurage doux, de type « infusion », l'utilisation du soufre est minime, puis les élevages soignés sont menés de manière à préserver au maximum la fraîcheur du fruit. Ce joli domaine propose neuf cuvées. Toutes se caractérisent par leur fraîcheur, leur élégance et leur joli fruité.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : IGP Ardèche
    • Propriétaire : Florence et Olivier Leriche
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2022
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 21
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Grenache, Carignan, Cabernet, Syrah
    IGP Ardèche Domaine des Accoles Chapelle Florence et Olivier leriche
    IGP Ardèche Domaine des Accoles Chapelle Florence et Olivier leriche

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