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e-caviste|

Royale Réserve Brut Philipponnat

Fruits blancsVin de gastronomieVin de garde
H

12%

0.75L

intensité

Un champagne équilibré et fruité, symbole de la Maison Philipponnat et de son exigence.

Plus d'infos

Expression parfaite du style de la Maison, ce champagne est équilibré et structuré avec une belle longueur. Il exprime toute la beauté du terroir d'où il est issu ainsi que la finesse du pinot noir. Vieilli trois ans sur lies, ce champagne est délicatement mature tout en gardant une fraîcheur appréciée lors de l'apéritif. Il accompagnera également une belle viande blanche ou un poisson.

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Présentation du lot

Royale Réserve Brut Philipponnat

La cuvée

Expression parfaite du style de la Maison, ce champagne est équilibré et structuré avec une belle longueur. Il exprime toute la beauté du terroir d'où il est issu ainsi que la finesse du pinot noir. Vieilli trois ans sur lies, ce champagne est délicatement mature tout en gardant une fraîcheur appréciée lors de l'apéritif. Il accompagnera également une belle viande blanche ou un poisson.

Le domaine Champagne Philipponnat

La maison Philipponnat plonge ses racines au XVIe siècle, lorsque Apvril Philipponnat, reçut en cadeau des terres à Aÿ, pour s'être battu dans l'armée de François Ier lors de la bataille de Marignan. De là se développe la maison, dont les champagnes se retrouvent à la table des princes et même du roi Louis XIV. La maison Philipponnat en tant que telle est fondée à Mareuil-sur-Aÿ en 1910, dans les anciennes caves du XVIIIème siècle du château de Mareuil.
Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 20 hectares à Aÿ, Avenay-Val-d'Or, Mareuil-sur-Aÿ et Mutigny et la maison complète ses approvisionnements auprès de plusieurs vignerons exigeants. Elle a rejoint le groupe Boizel Chanoine Champagne en 1997, mais la famille Philipponnat reste très présente, aux côtés de Charles Philipponnat et aujourd'hui de son fils François.
Dans les vignes, le travail se veut le plus naturel possible et le plus respectueux des terroirs. Et à la cave, l'une des particularités est de conserver les vins de réserve en "solera sous bois". Une maison de taille moyenne produisant des champagnes hauts de gamme et véritablement recommandables.

Lire l'article du blog sur la maison Philipponnat

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Philipponnat

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 20 hectares

Intensité du vin : dosage classique

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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