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Brut Zéro Abyss Leclerc Briant   - Lot de 1 Bouteille
Brut Zéro Abyss Leclerc Briant   - Lot de 1 Bouteille Brut Zéro Abyss Leclerc Briant   - Lot de 1 Bouteille

Brut Zéro Abyss Leclerc Briant

Un grand champagne, fruit d’un élevage atypique. Immergé 15 mois sous l’eau, à 60 mètres de profondeur, il dévoile une richesse et une précision aromatique particulièrement maritime.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Brut Zéro Abyss Leclerc Briant

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Climat / Cuvée : Brut Zéro
  • Propriétaire : Leclerc Briant
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Encepagement : 34% pinot noir, 33% pinot meunier, 33% chardonnay
  • Température de service : 8

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 3
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Pour réaliser cette cuvée unique en son genre, issue de la vendange de 2013, le domaine s’est associé avec Amphoris (une compagnie spécialisée dans l’exploitation sous-marine) pour l’immerger à 60 mètres de profondeur pendant 15 mois. Cet affinage sous-marin lui permet d’exprimer avec justesse fraîcheur des notes crayeuses de son terroir d’origine et belle maturité des fruits. Au nez, on retrouve aussi des touches rappelant le coquillage couplées à celles de torréfaction, de pâtisserie, de fruits exotiques, d’agrumes et de fruits à noyaux. En bouche, on apprécie la netteté, la franchise, la charpente et la persistance aromatique de sa texture. Un vin bien atypique à apprécier, bien sûr, avec des mets aux accents iodées !

    Créé par la famille Leclerc, la maison a été entre les mains de Pascal Leclerc-Briant avant sa disparition en 2010. Sous son impulsion, la propriété a fait figure de précurseur au sein du vignoble champenois grâce à sa culture bio et biodynamique. Après sa disparition, c’est un couple américain passionné d’art de vivre à la Française qui en a assuré la relève, embauchant au passage deux hommes passionnés et innovants : Hervé Jestin et Frédéric Zeimett. Grâce à leur travail, les vins ont connu un sursaut qualitatif et font l’objet de vinifications méticuleuses, quasiment naturelles. Une icône montante, indéniablement. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine