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Arbois Chardonnay Domaine des Bodines 2016
Arbois AOC
12.2%
0.75L
intensité
Belle réalisation d’un domaine attaché à l’expression juste de son terroir, ce chardonnay d’Arbois saura vous séduire.
Plus d'infosAu cœur de l'appellation Arbois, Émilie et Alexis Porteret élaborent des vins dont les nuances ravissent les sens. Ici, ce chardonnay se révèle riche et gourmand. Il montre l'étendue de leur expertise et de leur connaissance de leur terroir si particulier.
La robe dorée de ce vin, avec de légers reflets verts, dévoile un nez de fruits jaunes bien mûrs (pêche, abricot) et un beau bouquet de fleurs blanches. En bouche, l'attaque vive contrebalance le corps ample et soyeux. La finale se révèle longue et légèrement minérale, ce qui allège l'ensemble.
A boire plutôt jeune, ce vin mérite qu'on l'apprécie lorsque son fruit est le plus croquant.
Le domaine Domaine des Bodines
Le Jura étant l'un des berceaux du vin nature, le domaine des Bodines est bien implanté au bon endroit, puisque les principes passionnants qui guident Emilie et Alexis Porteret depuis 20 ans sont fondamentalement bio et biodynamiques. C'est donc en limitant leur utilisation de produits chimiques et en travaillant les vignes avec le respect ultime de la terre que les vins produits ici sont une signature et une réflexion authentiques de leur terroir. Sans trop d'intervention de la part des vignerons, les cuvées expriment le meilleur du caractère jurassien au cœur de l'appellation Arbois.
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