Achat direct

Saumur Château de Villeneuve 2020

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Apprécié pour l’élégance de ces arômes de fleurs blanches et de citron, sa finale iodée permet à ce saumur d’être dégusté avec des produits maritimes (poissons ou fruits de mer) ou d’être servi à l’apéritif pour éveiller les papilles sans les saturer. Plus d'info

Elaboré à partir de chenin, cépage emblématique de la Loire, ce saumur est issu de sols argilo-calcaires. Au chai, Jean-Pierre Chevallier le fait fermenter lentement dans des barriques de 600 litres appelées tonnes. L'élevage de 4 mois sur lies fines lui confère rondeur et complexité. Complexité aromatique qui mêle subtilement des notes florales et d'agrumes. Sa finale iodée lui permet d'être dégusté avec des produits maritimes (poissons ou fruits de mer) ou d'être servi à l'apéritif pour éveiller les papilles sans les saturer.

Saumur Château de Villeneuve se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de poireaux au saumon, Risotto aux langoustines, Ceviche de daurade.

Présentation du lot
Saumur Château de Villeneuve

La cuvée

Elaboré à partir de chenin, cépage emblématique de la Loire, ce saumur est issu de sols argilo-calcaires. Au chai, Jean-Pierre Chevallier le fait fermenter lentement dans des barriques de 600 litres appelées tonnes. L'élevage de 4 mois sur lies fines lui confère rondeur et complexité. Complexité aromatique qui mêle subtilement des notes florales et d'agrumes. Sa finale iodée lui permet d'être dégusté avec des produits maritimes (poissons ou fruits de mer) ou d'être servi à l'apéritif pour éveiller les papilles sans les saturer.

Le domaine Château de Villeneuve

Les parents de Jean-Pierre Chevallier, viticulteurs depuis trois générations à Dampierre sur Loire, acquirent le château de Villeneuve en 1969. Ce domaine est planté de vignes depuis le XVIe siècle ; il compte 16 hectares de chenin et 20 hectares de cabernet franc, sur un sol de roche mère calcaire dont sont extraites les pierres de tuffeau utilisées pour la construction des châteaux de la région. Le vignoble est certifié en agriculture biologique. Aujourd'hui, Jean-Pierre Chevallier dirige le domaine familial et produit de beaux vins de terroir, se distinguant par leur belle fraîcheur et leur côté épuré. Un domaine de référence à Saumur-Champigny.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Saumur
  • Propriétaire : Château de Villeneuve
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 25
  • Production : 140000 bouteilles
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
Saumur Château de Villeneuve
Saumur Château de Villeneuve

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler